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12月20日(日)・22日(火)~12月25日(金)  クリスマス ディナー

12月20日(日)・22日(火)~12月25日(金)  クリスマス ディナー

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2015年クリスマスディナー

12月20日(日)・22日(火)~12月25日(金)

■前日までの予約制

■予約時間 各日①17:30~②18:00~③19:00~④19:30~

 

TEL:025-224-7851

 

★クリスマスディナー A お一人様¥8,000 (2名様からのご利用)

※プラス\1500でメイン料理を新潟和牛サーロインに変更

第一のお皿

白根吉澤果樹園のル レクチェにイタリア パルマ産12ヶ月熟成生ハムを添えて

魚沼八海山サーモンマリネの冷燻製と安田ヨーグルトのフロマージュブラン

第二のお皿

フランス産フォアグラソテー 佐渡「あんぽ柿」添え モデナ産バルサミコソース

クアトロフォルマッジオのキッシュ

パスタ

新潟地鶏のサルシッチャと日本海の真鱈、五泉の里芋 オイルソーススパゲッティ ボッタルガ風味

メイン料理

フランス産シャロレーの仔牛とパルマ産生ハムのコートレット パプリカソース

デザート

クリスマス特製デザート チョコレート ミスト 3種

 

★クリスマスディナー B お一人様¥10,000(2名様からのご利用)

※プラス\1500でメイン料理を新潟和牛牛サーロインに変更

第一のお皿

白根吉澤果樹園のル レクチェにイタリア パルマ産12ヶ月熟成生ハムを添えて

魚沼八海山サーモンマリネの冷燻 安田ヨーグルト フロマージュ ブラン ボッタルガ風味

炙りホタテのマリネ アンチョビクリームソース キャビア添え

第二のお皿

フランス産フォアグラと天使のエビソテー 佐渡「あんぽ柿」モデナ産バルサミコソース

パスタ

雲丹とイタリア産リコッタチーズのトマトクリーム  イカスミのタリオリーニ 甘エビを添えて

メイン料理

牛フィレ肉のソテー 新潟産キノコのフォンドボーソース

デザート

クリスマス特製デザート チョコレート ミスト 3種 プティフールを添えて

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